骨头汤给宝宝做辅食好吗?辅食肉泥做法大全?身体和大脑迅速发展,单靠和牛奶不足以给宝宝补充更多的营养,所以家长经常会给宝宝添加辅食,而辅食的种类也很多,有米糊类,也有汤类和果汁类。
首先,我们知道骨头汤的营养物质丰富,尤其是钙,有利于宝宝的骨骼发育。不过骨头汤比较油腻,宝宝肠胃刚刚接触辅食,应慢慢调整,不宜一下子过多接触油腻的骨头汤,而且宝宝的免疫力较弱,家长在为宝宝做辅食也要注意双手干净,选购食材也需要往好的挑,避免细菌感染;同时为宝宝做骨头汤,做好不加调味料。
其次,骨头汤作为宝宝的辅食,家长也要讲究方法熬制,避免营养流失。挑好猪骨,洗净,锅内加入冷水没过猪骨,大火烧开,捞出猪骨,洗净熬制,再加入一点点醋,将钙更好溶解在汤里,利于宝宝的吸收。
将骨头熬成浓汤后,龙须面下入骨头汤中,再加入切碎的青菜,煮至面熟,加入盐进行调味。非常适合正处于身体快速增长的宝宝食用。
一、鸡肉泥
材料: 鸡胸肉。
做法:
1、新鲜鸡胸洗净之后切片或者小块,把切小的鸡肉放到锅里加水煮熟。
2、把煮好的鸡肉放到料理机里打碎,在打制的时候可以适当加一些水,这样打出来的鸡肉泥更加细腻。
3、把鸡肉打碎之后,可以再加点水继续多打制几次。
4、直到鸡肉呈现出细腻的泥糊状就可以了。
5、做多的鸡肉泥可以分装到冰格里,加盖冻起来,每次吃的时候分取化冻就可以食用了。
二、胡萝卜蒸肉饼
食材:猪肉、胡萝卜、柠檬
步骤:
1、选购新鲜猪肉,推荐8分瘦,切成肉片;
2、用料理机将猪肉打成肉泥;
3、猪肉泥打好了,挤几滴新鲜柠檬汁腌制一会祛腥;
4、将胡萝卜去皮,切成丁粒状或小块;
5、用料理机将胡萝卜丁打碎;
6、根据宝宝咀嚼能力,决定胡萝卜的粗细度;
7、将胡萝卜碎和肉泥倒在一起;

8、将1~2个鸡打入碗中,将全部食材搅拌至均匀;
9、再加1~2小勺红薯粉或生粉,搅拌均匀;
10、将调制好的胡萝卜鸡蛋肉泥装入浅盘中;
11、大火烧开水,将蒸碗放入蒸格,中火蒸约15分钟。