丝瓜汤的好处-月子餐丝瓜汤的做法
丝瓜汤的好处？月子餐丝瓜汤的做法？安胎养神：在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜，是有益的，对于产后失眠的孕妇来说是很好的食物。
丝瓜汤的好处
丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的延缓癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。
1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。
3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。
月子餐丝瓜汤的做法
一、虾仁丝瓜汤
材料：丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量
做法： 1、丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味; 2、加入丝瓜一起炒至变色; 3、加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
二、鱼头丝瓜汤
材料：鱼头一个、丝瓜1根、花椒粒、老姜、大蒜、葱、料酒、白胡椒粉
做法： 1、提前将原材料准备好; 2、丝瓜切成4-5厘米长的段;老姜、大蒜拍碎;葱白切成段;葱叶切成花待用; 3、锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香; 4、然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟; 5、临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用。
三、丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜250克、南豆腐250克、木耳少许、盐油鸡精适量
做法： 1、丝瓜洗净切块; 2、南豆腐切块用淡盐水浸泡; 3、起锅放油烧热，放豆腐木耳和清水烧3分钟左右; 4、放丝瓜再煮1分钟，放盐鸡精调味即可。