鸡汤的营养价值有哪些 产后吃鸡汤怎么炖好喝
鸡汤的营养价值有哪些？产后吃鸡汤怎么炖好喝？很多的人在平时做鸡汤的时候，都是从菜市场免费回活鸡，在菜市菜市场的师傅给宰杀之后，就可以拿回家清洗几遍就开始煲鸡汤了，其实这中间不会停留很多时间。如果你希望鸡肉的肉感更好，而且煲出来的汤更加美味，小编建议你还是把免费回来的鸡肉在冰箱里冻上3到4个小时之后再开始煲鸡汤。因为保存的保存的鸡可以使肌肉里的病菌全部杀掉。大家都知道刚从菜市场免费回的鸡，不仅有很大的异味，而且在鸡的内部也有很多病菌残留。
鸡汤的营养价值有哪些
鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，那比较好不要喝太多。女性每个月都会有不舒服的时候，如果月经量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。
产后吃鸡汤怎么炖好喝
其实炖鸡汤是要选老母鸡肉的，这个大家都知道。比较好是先把老母鸡认真的洗一下，冲干净。但是要注意老母鸡里面有一块黄色的板肉，这块肉不要扔，因为这一块可以炸出鸡油，而且有了这一块肉炖出来的鸡汤也会更好喝。之后把香菇放到香水里冲洗干净，浸泡五分钟。往锅里加油，把姜片和鸡肉里面那块黄色的板肉放在锅里面炸香，然后把鸡块放进锅里面用大火翻炒，之后加清水，用大火烧开之后转小火慢炖，这样炖上两个小时左右，再把香菇加进去，喜欢的朋友们还可以往锅里加一些枸杞炖30分钟，最后加少许盐调味。这样一锅美味的鸡汤就做完了。
产后如果奶水比较少，可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少，有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。不过要注意的是，喝鸡汤下奶要在产后5天，因为产妇在后的前几天，身体比较虚弱，应多喝些红糖水、小米粥等热性食物，鸡汤应在产后5天，乳汁开始分泌时再喝。
面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。