粗粮、豆类等所含的膳食纤维高于精粮细粮
美国RFC诊所
2026-09-04 13:47:30
5066次
膳食纤维对身体好，膳食纤维要多摄入的概念已经通过科普和广告等渠道让人耳熟能详了。但如果要问到什么食物的膳食纤维含量丰富，人们往往会先想到芹菜、韭菜等含较多的蔬菜。
刘佳说，认为越多的食材膳食纤维含量越多是个很普遍的营养误区。尤其是二字让人直接把自己能触碰到的菜筋，也就是通俗所说的联系起来。实际上膳食纤维是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖和木质素。膳食纤维不等于粗纤维！因此没有渣的食物纤维含量不一定低，比如说我们常吃的番薯，吃起来几乎没有渣，口感绵软可口，但它的纤维素的含量大大高于有的其他蔬菜。
那么什么食材含有丰富的膳食纤维呢？刘佳介绍，粗粮、豆类等所含有的膳食纤维就明显高于精粮细粮，而蔬菜、瓜果类的食材则是绿叶菜的膳食纤维高于瓜茄类。还有更细致的分类，例如蔬菜和水果的皮的纤维含量高于其他部分，这也是为什么不建议吃蔬果时去皮的原因之一。在水果中，水分少的和吃上去口感粗糙的膳食纤维含量却是比水分含量大的要多。
相关内容
热门资讯
试管婴儿成功率受哪些因素影响？...
随着辅助生殖技术的不断发展，试管婴儿（体外受精-胚胎移植，IVF-ET）已成为许多不孕不育家庭实现生...
试管婴儿成功率受哪些因素影响？...
试管婴儿技术，医学上称为体外受精-胚胎移植（IVF-ET），自1978年首例试管婴儿诞生以来，已帮助...
2026年试管婴儿全流程解析：...
随着辅助生殖技术的不断发展，试管婴儿（体外受精-胚胎移植，IVF-ET）已成为众多不孕不育家庭实现生...
试管婴儿全流程解析：促排取卵到...
试管婴儿技术，医学上称为体外受精-胚胎移植（IVF-ET），是辅助生殖领域中应用较为广泛的一种治疗方...
北京试管婴儿费用明细及2026...
随着辅助生殖技术的不断发展，试管婴儿（体外受精-胚胎移植，IVF-ET）已成为许多不孕不育家庭实现生...
试管婴儿全流程科普：2026年...
试管婴儿技术，医学上称为体外受精-胚胎移植（In Vitro Fertilization-Embry...
试管婴儿治疗前后需要注意哪些事...
试管婴儿技术（体外受精-胚胎移植，IVF-ET）是辅助生殖领域中应用较为广泛的一种治疗方式，帮助许多...
武汉试管婴儿费用大概多少钱及成...
试管婴儿技术，医学上称为体外受精-胚胎移植（IVF-ET），是辅助生殖领域中应用较为广泛的一种助孕方...
试管婴儿治疗全流程需要多长时间
试管婴儿技术（体外受精-胚胎移植，IVF-ET）作为目前解决不孕不育问题的重要手段，其治疗过程涉及复...
试管婴儿的整个过程需要多长时间...
对于许多渴望拥有孩子却遭遇生育障碍的家庭来说，试管婴儿技术（体外受精-胚胎移植技术，IVF-ET）往...