女性在怀孕初期会出现反胃、想吐的情况,导致出现食欲不佳的情况,若孕期营养跟不上势必会影响胎儿的健康生长,因此孕期的饮食安排是尤为重要的。不仅要供给自己体内自身的营养,还要给胎儿的成长提供营养需求,所以合理性的规划饮食成了孕期的关键。那么,孕早期吃什么有利于发育?6大类吃出健康宝宝!
富含叶酸的菜,主要有菠菜、油麦菜、西红柿、西蓝花等,叶酸有助于胎儿神经管的发育,预防脊柱裂、无脑等神经系统畸形。
富含维生素E的菜,主要有莴苣、卷心菜、菠菜等,维生素E又称为生育酚,进入孕妇体内后,可以刺激雌激素的产生,雌激素有助于胎儿的生长发育。
富含维生素C的菜,主要有芹菜、番茄、白菜等,维生素c可以帮**妇提高身体的免疫力,预防感冒等疾病的发生。
怀孕初期建议多吃蛋白质丰富的食品,比如牛肉、羊肉或者瘦猪肉等,虾也可以,这些食品含有的蛋白质量丰富,对胚胎发育和孕妇身体有好处。
孕期女性雌激素偏低容易引起流产的情况,所以孕早期要适当的是一些含雌激素丰富的食物,比如黄豆、豆浆、豆腐等含有较多的植物雌激素,可以帮助改善孕妇身体激素的分泌。
可适当吃含铁丰富食物,如瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、血液,这些食物含铁量高,容易被人体吸收利用,也是人体铁的重要食物来源,有效预防孕期贫血的发生。
原料:莴笋1根、基围虾150克,朝天椒1个、杭椒1个,色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。
做法:莴笋去皮洗净,切成1厘米方的丁;青红椒各切成圈,蒜姜切碎;基围虾,去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;坐锅放油,下虾仁滑炒,盛起;留底油,下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀;待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,装盘享用。
原料:猪大排500克、小米150克,食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。
做法:小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;猪大排,冷水下锅焯一下血水,冲洗干净后放在碗中;放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟;取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花;蒸锅中放水烧开,将处理好的排骨放入,隔水蒸半小时,关火,焖5分钟即可。
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

做法:猪蹄剁成块,冰水下锅焯一下血水,后用水冲洗干净;花生米,温水浸泡,后去皮;葱切花,姜拍破;砂锅中放清水烧开,倒入猪蹄、花生,加入生姜片,撒上胡椒粉,中火慢炖50分钟;等到所有食材软烂,放入盐,撒上味精、葱花即可。