牛肉胡萝卜饺子的做法教程，孕妇可以吃牛肉吗会不会影响胎儿？
牛肉胡萝卜饺子的做法教程？孕妇可以吃牛肉吗会不会影响胎儿？胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原(胡萝卜素)，经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。
牛肉胡萝卜饺子的做法教程
1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。
2、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟，这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。
3、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用，花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用。
4、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲，在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀。
5、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑。
6、将面团分成若干份，取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完。
7、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
牛肉炖胡萝卜营养价值丰富，加上使用高压锅炖煮，所以胡萝卜和牛肉的营养得到充分了的吸收，再提高了一个层次。胡萝卜主攻维生素;而牛肉主攻蛋白质。
孕妇可以吃牛肉吗会不会影响胎儿
期间吃牛肉有利于胎儿的生长发育。牛肉含有丰富的优质蛋白质和丰富铁，丰富的铁和优质蛋白质有利于孕妇生成更多红细胞，减轻生理性贫血，防止缺铁性贫血的发生和发生，给胎儿更好供血供氧。自己体内有充足的铁优质蛋白质有利胎儿更好生长发育，自己体内内丰富铁有利于胎儿出生前有更多铁贮存，减少和预防婴儿缺铁性贫血。和牛肉有同样有补铁和蛋白质还有瘦肉，羊肉和动物肝脏等。
牛肉炖胡萝卜的做法
1、 把原料牛肉和胡萝卜洗干净准备好，备用。
2、 胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫。
3、捞起锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
4、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开然后转小火，烧到牛肉软熟最后撒点葱花可以起锅了。
牛肉炖胡萝卜小贴士
1、牛肉一定要烧烂哦。
2、胡萝卜可以切的大块一些，和牛肉一样大小。