和鳕鱼油哪个好?dha和apa对宝宝的作用?美国东部的北大西洋寒冷水域,目前主要出产国为加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。 早於1200年前维京人时期,鳕鱼已是国际市场的重要商品,挪威人在旅途上更 带乾鳕鱼充饥,令後来南欧出现乾鳕鱼交易市场,从此世世代代的葡萄牙人和西班牙巴斯克人,都爱吃新鲜鳕鱼和乾鳕鱼——即是马介休(Bacalao)。早在1200年前维京人时期,鳕鱼已是国际市场的重要商品,挪威人在旅途上更带干鳕鱼充饥,令后来南欧出现干鳕鱼交易市场,从此世世代代的葡萄牙人和西班牙巴斯克人,都爱吃新鲜鳕鱼和干鳕鱼。
鳕鱼肝油采用深海无污染银鳕鱼肝脏提取,而一般鱼肝油只是从杂鱼及淡水鱼中提取。挪威政府每年的《健康营养指南》中提到:建议宝宝出生第4周开始食用以鳕鱼肝油形式存在的维生素D、维生素A、和DHA。银鳕鱼属深海鱼类,其鱼肝油效果好(淡水鱼、杂鱼或合成鱼肝油效果较差)。银鳕鱼不杂食、干净、无污染,其鱼肝油品质安全、可靠(鲨鱼杂食,偶尔有污染报告)。适合体质差、经常感冒、支气管炎者:小孩及老年人多有此问题,实际上是机体免疫力低下所致,鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度,增强呼吸道的清除、吞噬防御功能,从而增强机体及呼吸系统的抗病力,故经常感冒、支气管炎的小孩、慢性支气管炎、肺气肿咳喘的老人,坚持服食鳕鱼肝油1-2个月,必有收获。小儿缺钙及老人骨质疏松:小儿因骨骼发育需求钙质特别多,如钙吸收不良,则会引致缺钙,影响骨骼、身高发育。目前我国大多数地区儿童的食物中钙含量丰富,摄入量充足,造成缺钙的原因在于钙不能很好吸收。而钙的吸收则需要维生素D的帮助。天然的维他命D来源于阳光照射皮肤而转化,城市的儿童大多数户外活动少,生活在高楼林立中,阳光照射不足,则容易缺乏天然维他命D。这时补充鳕鱼肝油,其丰富的天然维他命D能助儿童更好吸收钙质,纠正小儿缺钙,故对小儿骨骼、身高发育特别有益。同样鳕鱼肝油对老年人骨质疏松亦有同样有益。视力下降,眼睛疲劳与大脑疲劳:这些问题多出现于求学期儿童与老年人,鳕鱼肝油含有天然维他命A是维持眼睛在黑暗中视力的营养素,缺乏则为夜盲症,俗称“鸡盲”。除此之外,鳕鱼肝油所含的DHA是视网膜的重要组成部分,而这成份在其它鱼肝油是没有的。同时DHA也是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。
DHA是中枢神经系统的重要结构成分,在婴儿的脑组织内高度聚集。人脑的干重(干重在生物学上指细胞除去全部自由水后的重量。)主要是脂类(占脑部组织的50%),有一半的脂类含量是由LCPUFA(长链不饱和脂肪酸)组成,而其中最主要的LCPUFA是DHA和ARA。DHA在大脑中占总脂肪含量的 30-45% 。因此DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,具有促进神经细胞发育、改善人体记忆功能的作用。ARA是宝宝体格发育的必需营养素。对于正处于生长发育期的宝宝来说,在食物中摄取一定的ARA,将会更有利于其智力和体格的发育。

DHA和ARA之所以得到高度重视,除了和自身营养价值有关之外,还和大脑发育的不可逆性有密切关系。在宝宝零至三周岁期间,尤其是一周岁以前,是脑部发育最佳的重要阶段。
如果大脑各属域的脑细胞在婴儿期没有得到充分刺激,那么到了成年之后,这些没有被激活的脑细胞就会逐步萎缩而死亡。就目前的脑科学研究成果来看,脑细胞一旦死亡,将是不可逆、不可恢复的。因此,一定要从小给宝宝提供充足的营养,这样才能保证大脑得到最佳发育。
我们既要保证其科学摄入量,又要防止过分摄取,以免引发宝宝体内营养结构的失衡。根据世界卫生组织和联合国粮农组织公布的合理营养标准,DHA的科学摄入量为20毫克/千克/每天,ARA的科学摄入量为40毫克/千克/每天。DHA和ARA的摄入比为1:2。
美国科学家贝兹教授的对比实验是最具代表性的对比研究,他显示了在婴儿期补充达到验证水平(17mg/100千卡)的DHA,能平均提升7个点的智力水平。DHA在婴幼儿时期对于促进孩子语言思维和语言表达,帮助孩子语言发育,促进宝宝精细动作发育,诸如换手,找寻玩具,玩具拆装等动作可以更早实现。