煮牛奶会不会破坏营养？
天气渐渐凉了，每次晚上吃宵夜的时候，我都会想起以前奶奶煮牛奶给我喝，满屋子都是香喷喷的味道…；…；。
然而随着科技的发展，现在煮牛奶已经没有必要了，有时甚至费力不讨好呢。
为什么很多人觉得牛奶煮着喝比较好呢？
在我们的童年记忆中，父母总是告诉我们，牛奶必须煮熟才能喝。这是因为以前的消毒和包装技术不完善，我们喝的都是未经加工的生牛奶。
生牛奶中含有很多病原体，再经过运输、储存、销售等环节到了我们家里，细菌本身就已经繁衍到了一个大的家庭中！所以我们需要把牛奶煮沸后饮用。所以我们需要将牛奶煮沸，以杀死里面的致病菌。
另外有些家长担心孩子喝了冷牛奶腹部不舒服。
至于像薄壳君这样的小吃货认为煮熟的牛奶更好，不在本文的讨论范围，哈哈…；…；
那么煮熟的牛奶到底怎么样呢？
在这里，我想说的是，如果你的孩子不喜欢喝水，那么你可以选择 “；水”；，而不是 “；牛奶”；。
第一个结论：除非你选择生牛奶，否则煮沸的牛奶不仅没有必要，而且还可能有害哦~。
现在市场上销售的牛奶大多是巴氏杀菌奶，或高温消毒的常温奶。只要在保质期内饮用，就不需要担心细菌感染。
喝的时候也不用担心宝宝会着凉。比 “；孩子不应该喝冷牛奶 “；更科学的说法是 “；孩子应该喝合适温度的牛奶”；。如果你的孩子喝了冷牛奶也不觉得不舒服，你可以让他放心喝。
我们经常在电视上看到，外国的孩子可以直接从冰箱里喝牛奶，这并不是因为他们的体质比我们的孩子强。
而是因为我们总是习惯性地认为喝冷的东西不好，从小就给宝宝喝煮熟的牛奶，让宝宝适应了温度，再喝冷的自然就不舒服了啊。
喝冷牛奶的危害可以随着对温度的适应而调整，但煮沸的牛奶的坏处，却是真的。
在煮牛奶的过程中，里面的营养成分很容易被破坏，蛋白质、脂肪等成分也容易粘在锅边，变成了博壳君洗锅时超级讨厌的东西。
牛奶中一般含有一种防止儿童
的轮状病毒抗体，在加热过程中也容易被破坏。
有些家长还喜欢在牛奶中加入糖，一起煮，使其更快溶解。
然而牛奶中的赖氨酸和