怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的重要原料,而血红蛋白是人体内运送氧的载体。
自己体内摄取的铁贮存在组织中,胎儿就从这个"仓库"中吸取铁,以满足自己生长发育的需要。所以孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
孕妇营养食谱之孕晚期饮食:根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况,我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量。总体来说,孕晚期一日膳食构成为:
面、米主粮350~450克;豆类及豆制品50~100克;蛋类50~100克(1~2只);新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500~700克;牛奶250~400克;畜、禽、鱼、肉类200克;动物肝脏50克(每周至少1次);水果100克;食用植物油30克。
孕晚期营养食谱举例
这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱,食物的量和品种安排的不错吧。早餐:牛奶250克,小笼包100克,点心:豆浆250克,蟹壳黄25克;午餐:米饭(大米)100克,清炖鸡:鸡块100克,炒芹菜:芹菜100克,鸡血豆腐汤:鸡血50克,豌豆苗100克,点心:豆沙包50克,柑桔150克;晚餐:米饭(大米)100克,炒菠菜:菠菜150克,茄汁大排:番茄100克,大排100克,紫菜虾米汤:紫菜10克,虾米10克,烹调用油30克,食糖10克,食盐及调味品适量。
