牛奶是寒性的原因与容易拉肚子有关吗？
美国RFC诊所
2026-08-26 09:49:24
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有些人喝牛奶后经常出现腹泻，于是有的中医认为牛奶是性寒的。牛奶是哺育牛犊的主要营养来源，如果是性寒，对小牛的生长发育就只能产生有害影响了!或者有人认为牛与人不同，对人性寒，对牛犊则不寒!显然这种逻辑有问题，一种食物不可能有两种属性。
研究表明，与欧洲人相比，亚洲人特别是国内人有很大比例乳糖酶缺乏，进食较多乳制品后不能很好地消化，容易造成腹泻，腹胀等症状。乳糖酶缺乏的人，就不适合大量喝牛奶。
所以喝牛奶易腹泻的人，并不是牛奶性寒，是特定的人体质不适合消化大量乳糖。
牛奶的主要营养成分是蛋白质和钙质并且还含有人体所需的各种维生素，例如，维生素A，维生素B等。所以根据牛奶里所含的营养物质以及补充人体的所需物质等两方面来看，牛奶是中性的，正常人可以每天喝。但是对于很多乳糖不耐受的人来说，如果和牛奶容易拉肚子，还需减少和者不喝牛奶，用其他食物代替。
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