山楂麦芽汤、西湖银鱼羹
美国RFC诊所
2026-08-30 19:23:10
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1、山楂麦芽汤：营养分析：小麦：小麦具有养心、益肾、清热、止渴的功效，主要治疗脏躁、烦热、消渴、痢疾、痈疽、外伤出血、烧伤等。薏米具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用；具有利尿除湿、健脾除痹、清热排脓的功效。芡实中含有丰富的淀粉，能为人体提供热量，并含有多种维生素和碳物质，能保证人体所需的营养成分；具有固肾涩精、健脾止泄、利湿强中的功效。
制作方法。
1、将山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一起装入纱布袋，扎紧。
2、锅中倒入清水，加入纱袋，放在大火上烧开，转小火煮半小时，捞起纱袋，加红糖调味即可。
2、西湖银鱼汤
营养分析。中医认为，银鱼味甘，性平，归脾胃经；具有润肺止咳的功效，利于脾胃，宜于肺水；可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等疾病。特别适用于体质虚弱、营养不良、以及
特别适合体质虚弱、营养不足、消化不良的人群。鸡肉具有补五脏、养虚损、健脾胃、活筋骨、活血脉、调经络、止白带的作用。
准备工作。
1、将银鱼洗净。
2、将鸡胸肉切成5厘米长的丝。3.
3、将蛋清、干淀粉和精盐混合，将鸡丝放入上浆中。4.
4、锅中煮汤，捞出银鱼，放入锅中。5.将鸡丝焯水后取出，放入锅中，加盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘，即成。
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