孕前应把身体调整到最佳状态,除了治疗贫血,对于月经过多、慢性肠炎、慢性胃炎等可能导致贫血的疾病,也要积极治疗,除了缺铁,缺乏叶酸、维生素e、蛋白质、铜都会造成贫血,所以要改掉偏食、挑食的不良饮食习惯,把饮食安排得营养均衡。
每天要吃一定量的瓜果和蔬菜,虽然它们本身含铁量不高,但其中丰富的维生素C能促进食物中铁的吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合,影响吸收,如菠菜、油菜等虽富含铁,但吸收率只有1%-5%。因此菠菜、油菜适宜先焯水,再进行烹调,把草酸破坏掉。

做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。