小孩子适合吃这四种鱼类，刺少营养又健康

许多家长都希望孩子能多吃鱼，因为鱼肉富含优质蛋白、DHA等营养元素，对孩子的生长发育很有益。但是，很多鱼刺多，家长担心孩子不小心被卡住，所以选择起来比较谨慎。本文将盘点4种适合小孩吃的鱼类，刺少又营养，跟着选准没错！

鱼肉营养丰富，是孩子成长发育不可或缺的食材，但家长们往往担心鱼刺会卡住孩子，而不敢给孩子吃。其实，并非所有鱼都刺多，有些鱼刺少肉多，非常适合孩子食用。下面就来盘点几种适合孩子吃的鱼类，让孩子在享受美味的同时，也能补充充足的营养。

鳕鱼

鳕鱼肉质细嫩，几乎没有刺，非常适合孩子食用。鳕鱼富含优质蛋白、维生素D和钙，可以促进孩子的骨骼生长，增强免疫力。此外，鳕鱼还含有丰富的DHA，对孩子的脑部发育有很大帮助。

鳕鱼的烹饪方法很多，可以清蒸、红烧、煎、炸等，都很美味。建议家长选择新鲜的鳕鱼，并根据孩子的口味进行烹饪。

以下是几种适合孩子食用的鳕鱼菜谱：

• 清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净，切成块，加入姜丝、葱段、盐、料酒腌制15分钟，然后放入蒸笼中蒸10分钟即可。
• 红烧鳕鱼：将鳕鱼洗净，切成块，用油将姜丝、葱段爆香，加入鳕鱼块、糖、酱油、料酒翻炒，然后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
• 鳕鱼饼：将鳕鱼肉剁碎，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等调味料，混合均匀，做成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

鲈鱼

鲈鱼的刺也比较少，而且肉质鲜美，营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素B12和硒，可以增强孩子的免疫力，提高孩子的抵抗力。此外，鲈鱼还含有丰富的DHA，可以促进孩子的大脑发育。

鲈鱼的烹饪方法也很多，可以清蒸、红烧、煎、炸等。建议家长选择新鲜的鲈鱼，并根据孩子的口味进行烹饪。

以下是几种适合孩子食用的鲈鱼菜谱：

• 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块，加入姜丝、葱段、盐、料酒腌制15分钟，然后放入蒸笼中蒸10分钟即可。
• 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块，用油将姜丝、葱段爆香，加入鲈鱼块、糖、酱油、料酒翻炒，然后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
• 鲈鱼汤：将鲈鱼洗净，切成块，放入锅中，加入姜片、葱段、盐、料酒，加水煮沸后，转小火炖煮20分钟即可。

秋刀鱼

秋刀鱼的刺虽然比较多，但大部分集中在鱼背上，而且很细，容易挑出来。秋刀鱼富含蛋白质、维生素B12和DHA，可以增强孩子的免疫力，提高孩子的抵抗力，促进孩子的大脑发育。

秋刀鱼的烹饪方法以煎烤为主，可以将秋刀鱼洗净，直接放入平底锅中煎至两面金黄，或者用烤箱烤至熟透。建议家长在烹饪前将秋刀鱼的鱼刺尽量挑干净，以免孩子误食。

以下是几种适合孩子食用的秋刀鱼菜谱：

• 煎秋刀鱼：将秋刀鱼洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
• 烤秋刀鱼：将秋刀鱼洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟，然后放入烤箱中烤至熟透即可。
• 秋刀鱼寿司：将秋刀鱼洗净，用盐、胡椒粉腌制10分钟，然后烤熟，将鱼肉剥离鱼骨，用寿司醋拌饭，然后将鱼肉放在饭团上即可。

三文鱼

三文鱼的刺很少，而且肉质鲜美，营养丰富。三文鱼富含蛋白质、维生素D和欧米伽-3脂肪酸，可以促进孩子的骨骼生长，增强孩子的免疫力，提高孩子的智力。

三文鱼的烹饪方法以生吃为主，可以做成刺身、寿司等。建议家长选择新鲜的三文鱼，并确保三文鱼经过安全处理，以免孩子感染寄生虫。

以下是几种适合孩子食用的三文鱼菜谱：

• 三文鱼刺身：将三文鱼洗净，切成薄片，蘸着酱油、芥末食用即可。
• 三文鱼寿司：将三文鱼洗净，切成薄片，用寿司醋拌饭，然后将鱼肉放在饭团上即可。
• 三文鱼沙拉：将三文鱼洗净，切成丁，加入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，淋上沙拉酱即可。

总之，以上四种鱼类刺少肉多，营养丰富，非常适合孩子食用。家长们可以根据孩子的口味和喜好，选择合适的鱼类进行烹饪，让孩子在享受美味的同时，也能补充充足的营养，健康成长！