十款热门奶粉内毒素测评！需警惕也不要过分焦虑

奶粉一直是一个敏感的话题。近年来越来越多的人提到奶粉中的“细菌内毒素”，但绝大多数人都没有听说过。奶粉中的内毒素是什么？

细菌内毒素(以下简称细菌内毒素(以下简称细菌内毒素)内毒素 ）主要成分是脂多糖，是革兰氏阴性细菌（如大肠杆菌、布氏菌、沙门氏菌等）的细胞壁成分，主要由细菌死亡解体释放。简单地说，它可以被理解为“细菌的尸体”。

内毒素一般存在于空气、土壤、水等环境中，即使在250个环境中，也极其耐热，℃ 至少在高温下加热 破坏需要一个小时。

为什么奶粉中含有内毒素？

奶粉属于乳制品，乳制品中的微生物来源一般有两种方式。

一是生产原料，包括原料乳、辅料和添加剂；

二是生产加工环境，包括生产过程中的设备、管道、工具、人员、包装及生产环境，如空气等。

奶粉中常见的细菌有大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌和沙门氏菌，其中大肠杆菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌属于革兰氏阴性细菌，不仅在奶粉中，我们的身体，生活环境含有革兰氏阴性细菌，这些革兰氏阴性细菌及其毒素不能完全去除，会残留在奶粉中，所以会检测到内毒素。

虽然内毒素尚未纳入奶粉标准，但这一潜在风险引起了人们的关注。许多家长迫不及待地想了解各品牌奶粉中的内毒素。今天，我们来谈谈10种流行的内毒素。

知名品牌凯

配料：脱脂牛奶、脱盐乳清粉、植物油（棕榈仁油、菜籽油、葵花籽油）、乳清蛋白粉、乳糖、浓缩乳清蛋白粉；

国行版爱他美977

配料：脱脂牛奶、脱盐乳清、植物油（棕榈油、菜籽油、椰子油、葵花籽油）、乳糖、脱脂奶粉、浓缩乳清蛋白粉；

旗帜益佳

配料：生牛奶、脱盐乳清粉、乳糖、1、3-二油酸 -2-棕榈酸甘油三酯、大豆油、浓缩乳清蛋白粉、乳清蛋白粉；

完达山元乳

配料：生牛奶、脱盐乳清粉、乳糖、植物油（玉米油、大豆油、菜籽油）、乳清蛋白粉；

A2至初

配料：脱脂牛奶、生乳、乳糖、植物油（大豆油、葵花籽油、椰子油）、乳清蛋白粉、脱盐乳清粉；

德版爱他美

配料：乳糖（来源牛奶）、植物油（棕榈油、菜籽油、椰子油、葵花籽油）、脱脂牛奶、脱盐乳清（来源牛奶）、浓缩乳清蛋白（来源牛奶）；

知名品牌星飞帆

配料：生牛奶、脱盐乳清液、脱脂乳粉、乳糖、脱盐乳清粉、植物油（葵花籽油、椰子油、亚麻籽油、核桃油）、乳清蛋白粉、无水奶油；

知名品牌

配料：乳糖、全脂乳粉、脱脂乳粉、精制植物油（棕榈油、椰子油、大豆油、葵花籽油）、白砂糖、玉米糖浆固体、低聚半乳糖、浓缩乳清蛋白粉；

知名品牌悦白

配料：乳糖、脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉、植物油（棕榈仁油、菜籽油、葵花籽油）、葡萄糖浆固体、乳清蛋白粉（羊奶来源）；

荷兰牛栏

配料：乳糖（牛奶）、植物油（棕榈油、菜籽油、椰子油、高油酸葵花籽油、葵花籽油）、脱脂牛奶、脱盐乳清（牛奶）、浓缩乳清蛋白（牛奶）；

面对奶粉中的“内毒素”，我们需要用科学的思维来看待，而不是恐慌、担心和指责，因为只有大量内毒素的突然释放才能导致高烧、低血压休克和弥散性血管凝血，不同的人对内毒素有不同的耐受性。

因此对于家长来说，平时在照顾宝宝时要注意宝宝的身体状况，增强宝宝的免疫力。

对于奶粉企业来说，虽然人体对“内毒素”有一定的免疫力，但在生产奶粉时，必须严格按照GMP要求，从原材料到生产过程，加强卫生清洁控制。