电压力锅能做什么蛋糕,电压力锅能做蛋糕吗怎么做？！

电压力锅不仅能做普通的蛋糕，还能做各式各样的蛋糕，比如奶油蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。下面一起来看看这些蛋糕的制作方法吧。

奶油蛋糕：将淡奶油倒入碗中，加白糖打发，直至打发到原来的两倍为止。再把打发好的淡奶油放进冰箱中保存，然后开始打蛋液。蛋白和蛋黄分开，先打蛋白，再打蛋黄，均需加入白糖，直至打到有粗泡，蛋液能立在筷子上为止。等蛋液打好后，筛入面粉，慢慢搅拌，接着放进电压力锅中加热20-30分钟。加热完后，在蛋糕四周刷上奶油，利用转台进行裱花，即可食用。

海绵蛋糕：将鸡蛋分成蛋黄、蛋白，用两个盘装着，打发好。加入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀，再加入牛奶、橙汁，继续搅拌。等搅拌均匀后，倒入电压力锅中加热，熟后即可倒在案板上食用。如果觉得蛋糕太单调，可以加一些水果作为装饰。

慕斯蛋糕：白明胶片和水混合，加入细糖，放进电压力锅中加热，一直加热到融化位置。接着打发蛋黄和蛋白，加入明胶，搅拌均匀，再加入融化的巧克力和鲜牛奶，打发到有粗泡为止。最后，蛋液全部倒入一个碗中，加已过筛的面粉，放进电压力锅中加热。做好后涂抹奶油和草莓酱，即可做成好吃的草莓慕斯蛋糕。

电压力锅能做哪些蛋糕

电压力锅能做蛋糕，是很多人都知道的，但具体能做哪些蛋糕，相信很多人只知一二。那电压力锅能做哪些蛋糕呢？大家不妨往下看看：

慕斯蛋糕

白明胶片和水混合，加入细糖，加热到融化。然后打发蛋黄和蛋清，搅拌均匀，加入巧克力和鲜牛奶，打发到有粗泡为止。紧接着，加入果胶、君度酒，调和均匀。

再将草莓放入锅中，煮成草莓酱。最后将所有原料混合在一起，即能做出好吃的草莓慕斯蛋糕。

海绵蛋糕

将鸡蛋打碎，蛋清中加入白糖，用打蛋器搅打均匀。面粉过筛，倒入搅打好的蛋液中，使两者充分混合，并加入蛋黄液，搅拌均匀。在电压力锅内胆中刷上一层油，将蛋糕糊倒进里面，不要太满，八分满即可。倒好后，盖上盖子，正式加热。

酥皮黑米蛋糕

将黑米清洗干净，特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合在一起。然后将蛋液、白糖混合在一起，用打蛋器充分打发，变为原来的2-3倍，再加入混合粉，慢速搅打，放入电压力锅中加热，就能做出好吃的酥皮黑米蛋糕。

奶油奶酪蛋糕

将柠檬榨汁，倒入淡奶油里，用打蛋器搅打，然后将奥利奥饼干放入研磨机里研磨，弄成粉末，把黄油融化，最后两者混合在一起，倒入蛋糕的模子里，压平压紧，放入冰箱保存。取出后，用打蛋器搅拌，弄成泥状，加入鸡蛋，变成鸡蛋糊，倒入电压力锅中，加热30分钟，即可食用，大功告成。

电压力锅怎样做蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般用烤箱制成，但有些人家中没有烤箱，于是认为做不成。其实，用电压力锅也能做蛋糕，只是制作出来的蛋糕简单一些。以下是用电压力锅制作蛋糕的方法：

原料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋4只。

做法：1、面粉过筛，加入泡达粉搅拌均匀，然后鲜奶和油搅拌成奶昔状，倒入面粉糊中，慢慢搅匀，注意力度不要太大，以免面粉出筋。

2、鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，然后在蛋白中加入糖一起打发，可以用打蛋器，等打发好后，倒入面糊中。

3、搅拌面糊，注意是上下搅拌，而不是划圈搅拌，等搅拌好后，倒入内锅中，轻轻震动，震出起泡。

4、在倒入前，比较好先预热，这样加热出来的蛋糕口感更好，不过，有的人也不会这样做，一样能做出好吃的蛋糕。

电压力锅怎么做蛋糕

电压力锅是集压力锅和电饭锅优点于一身的家用电器，安全性高，操作方便，主要用于煮饭、煲汤、熬粥。如果想用它来做蛋糕，也是可以的。制作方法如下：

第一步，准备制作蛋糕的原料，包括鸡蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓适量。

第二步，将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，用两个碗装着，先打发蛋白，再打发蛋黄，中途要加入白糖，一直打发到有粗泡出现，且蛋液能立在筷子上。

第三步，在蛋清液里倒入牛奶和油，搅拌均匀，再放入面粉，继续搅拌，一直到蛋液没有疙瘩块为止。

第四步，把蛋黄液倒入面糊中，搅拌均匀，然后预热电压力锅，准备加热蛋糕糊。

第五步，将蛋糕糊倒入电压力锅中，盖上盖子，通电加热，一般需要加热20-30分钟。

第六步，等蛋糕加热好后，在四周刷上奶油，利用转台进行裱花，再将水果、切块，摆在表面，抹上少许罐头汁即可食用。

电压力锅做蛋糕要多久

有的人每次用电压力锅做蛋糕都要花很长时间，而且做出来的蛋糕并不好吃，于是寻找原因，才发现火候控制得不好。其实，无论做什么蛋糕，控制火候都是很关键的，因为如果控制得当，成功的几率很高。那用电压力锅做蛋糕怎么控制火候呢？电压力锅做蛋糕多长时间？

在加热之前，需要先将蛋糕糊调好。首先，将鸡蛋打碎，与白砂糖一起放入搅拌机中，搅拌成蛋液，然后倒入蒸模内，放在电压力锅中加热。开始加热时，大约3-5分钟，蒸模会略微震动。等震动完后，表面的小气泡去掉，就能完成加热。

或许也可以将蛋清和蛋黄分开，先打蛋黄，加入白糖、盐、植物油搅拌均匀，再加入牛奶及过筛的低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌均匀，滴入几滴醋和柠檬汁，加入白糖，打好后倒入剩下的蛋白霜，继续搅拌均匀。紧接着，将做好的蛋糕糊倒入电压力锅中，进行加热。

通常，加热蛋糕糊要30分钟。如果按的是“煮饭”键，在未加热完成前就跳键，需要重新再按。需注意的是，不要加热太长时间，不然蛋糕糊四周会焦掉，也不要加热太短时间，因为蛋糕发不起来。等加热完后，不要立即取出，应先排气，再将蛋糕从内锅中倒扣出。如果想蛋糕更美味，可以添加一些配料。

电压力锅做蛋糕好吗

使用电压力锅做蛋糕，好处有很多。如果你家有，不妨尝试一下，顺便一并了解用电压力锅做蛋糕的好处。

1、节省时间。电压力锅加热食物速度快，大大缩短加热时间。据研究表明，使用电压力锅做蛋糕速度比烤箱更快。

2、避免营养流失。蛋糕主要原材料为鸡蛋，如果加热时间过长，会令其营养物质发生变化。而电压力锅最大的优势是加热时间短，所以很好地避免了营养物质的流失。

3、安全卫生。使用电压力锅制作蛋糕，无明火，器皿也不发热，所以，对人体无害，十分安全。制作过程中，还能保持室内清洁卫生。

4、简单方便。电压力锅操作方法简单，全程自动控制，不需要反复多次调整，避免了操作的麻烦。所以，很多人都喜欢用它来做蛋糕。

5、保持蛋糕形状。如果使用其他电器制作蛋糕，可能遇到一个麻烦，就是难以保持蛋糕形状，因为要移来移去。但用电压力锅就不一样，只需把蛋糕的原料调好，倒入内胆中，就能快速成型。

电压力锅能做蒸蛋糕吗

平时如果想做蒸蛋糕，不妨考虑用电压力锅。电压力锅既省时又省电，还操作方便。那怎么用电压力锅做蒸蛋糕呢？以下是制作方法，千万别错过哦。

原料配方

鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油0.25千克。

制作方法

做法1：将鸡蛋打碎，与白砂糖一起放入搅拌机中，搅拌成蛋液，然后倒入蒸模内，放在电压力锅中加热。开始加热时，大约3-5分钟，蒸模会略微震动。等震动完后，表面的小气泡去掉，就能完成加热。

做法2：蛋清和蛋黄分开，先打蛋黄，加入白糖、盐、植物油搅拌均匀，再加入牛奶及过筛的低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌均匀，滴入几滴醋和柠檬汁，加入白糖，打好后倒入剩下的蛋白霜，继续搅拌均匀。紧接着，将做好的蛋糕糊倒入电压力锅中，进行加热。等加热完后，即可取出。